Category: Fish

சூப்பரான கணவாய் மீன் வறுவல்

வார விடுமுறைகளில் வித்தியாசமாக என்ன சமையல் செய்யலாம் என்று யோசிப்பவர்கள் கணவாய் மீன் வறுவல் செய்து அசத்தலாம். தேவையான பொருட்கள் : கணவாய் மீன் – 300 கிராம் இஞ்சி விழுது – 2 மேசைகரண்டி பூண்டு விழுது
Read More

சுவையான சாஸ் வித் ஃபிஷ் செய்வது எப்படி

சப்பாத்தி, நாணுடன் சாப்பிட சாஸ் வித் ஃபிஷ் சூப்பராக இருக்கும். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : முள் இல்லாத மீன் – 500 கிராம் மைதா – 3 டீஸ்பூன் சோள மாவு
Read More

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான மீன் வடை

மீனைக் குழம்பு, வறுவல் என விதவிதமாக சமைத்திருப்பீர்கள். ஆனால் மீனில் வடை செய்திருக்கிறீர்களா? இல்லையா… அப்ப மீன் வடை செய்வது எப்படி என்று பாருங்கள். தேவையான பொருட்கள் : மீன் துண்டுகளாக – 500 கிராம் (முள் இல்லாத
Read More

சுவையான மீன் சூப் செய்வது எப்படி

எளிய முறையில் மீன் சூப் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : வஞ்சிர மீன் – 4 துண்டுகள் பெரிய வெங்காயம் – 2 மிளகுத்தூள் – 3/4 டீஸ்பூன் மிளகாய்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
Read More

மலபார் மீன் குழம்பு | Malabar fish Gravy

தேவையானவை :   கடல் மீன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 200 கிராம் மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி தக்காளி – 200 கிராம் மஞ்சள்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி தனியாத்தூள் – 2 தேக்கரண்டி
Read More

சூரை மீன் கொண்டு செய்யப்பட்ட Sgomero Recipe: வாங்க ருசிக்கலாம்

சூரை மீனில் அதிகப்படியான ஒமேகா-3 ஃபேட்டி ஆசிட் நிறைந்திருப்பதால், இது கண்களுக்கும், மார்பக புற்றுநோயை தடுப்பது மட்டுமின்றி ஆரோக்கிம் தரும். சூரை மீனில் புரோட்டீன் காணப்படுகிறது. உடலுக்கு தேவையான ஒமேகா3 கொழுப்பு அமிலங்களை பெற விரும்பினால் இந்த மீன்
Read More

ஆந்திரா ஸ்டைல் ஃபிஷ் ப்ரை

ஆந்திரா உணவுகள் என்றாலே அனைவருக்கும் காரம் தான் நினைவிற்கு வரும். ஏனெனில் அந்த அளவில் ஆந்திரா உணவுகளானது காரமாக இருக்கும். எவ்வளவு தான் காரமாக இருந்தாலும், அந்த ஆந்திரா ரெசிபிக்களை சுவைத்துப் பார்க்க நினைப்போம். இப்போது அந்த ஆந்திரா
Read More

இறால் வடை

தேவையான பொருட்கள் இறால் – 1 கப் தேங்காய் துருவியது – 1 கப் இஞ்சி –  ஒரு துண்டு பச்சை மிளகாய் – 4 உப்பு –  தேவைக்கு வெங்காயம் – 2 மிளகு தூள் –
Read More

SPICY PRAWNS ROAST

Ingredients Prawns / Shrimp -1 lb Ginger garlic paste-1 tsp Turmeric powder-1 tsp Chilly Powder-3 tsp Coriander powder-2 tsp Pepper powder-1 tsp Garam masala powder-1 tsp Required salt
Read More

கிராமத்து கருவாட்டு குழம்பு

பலருக்கு மீன் குழம்பை விட கருவாட்டு குழம்பு என்றால் கொள்ளை பிரியம். அதிலும் அந்த கருவாட்டு குழம்பை சமைத்து, மறுநாள் சாப்பிட்டால், அதன் சுவையே தனி தான். குறிப்பாக கிராமப்புறங்களில் சமைக்கப்படும் கருவாட்டு குழம்பு தான் ருசியாக இருக்கும்.
Read More